Quicksand

Количество сахара нужно уменьшить вдвое. Хорошо с корицей.

Оригинал взят у marisha_solo в Мягкие яблочные печенья

Оригинал взят у victory_noir в Космические булочки с корицей

Оригинал взят у lyudik_v в Картофельный гратен

Оригинал взят у mariha_kitchen в Cappuccino brownies

Приобрел как обычный новозеландский совиньон блан. Удивило. Практически старосветский стиль. Никакой маракуйи ожидаемой для Новой Зеландии. Цитрусовые - лайм и грейпфрут, травы, зеленое яблоко. Кислотное, минеральное, никакого сладковатого послевкусия. Очень неожиданно. Неожиданно приятно.

Оригинал взят у becky_sharpe в Андрей Нечаев

Как ни странно, меня включили в списки избирателей по заявлению в строгом соответствии с Законом и даже дали проголосовать несмотря на отсутствие всяческих регистраций в Москве. Так что посильный вклад внесен, жуликов и воров чуток потеснили.

После дегустации состояние эйфории...

Устраивал в воскресенье то, что мои друзья называют "званый ужин". Закупили в La Maree устриц и употребили. Впервые в жизни открывал раковины. В ресторане как-то без надобности, а в домашних условиях ели устриц впервые. Весело, но утомительно. Заедали гренками из бородинского хлеба с маслом, запивали 2008 Marc Bredif Muscadet Sevre et Maline Sur Lie AOC и 2010 Vinha Real Vinho Verde. Единодушно решили, что хоть мюскаде и элегантнее, но винью верджи интереснее сочетается с моллюсками. На десерт употребили яблочный штрудель (тесто получилось суховато) с 2008 Schoffit Muscat Tradition Alsace AOC (мускат как мускат, Эльзас как Эльзас), а на дижестив пошел 2007 Fratelli Zeni Vigne Alte Recioto della Valpolicella DOC (впервые вижу, чтобы речото разливали в 0,75, но учитывая количество потребляющих это был, скорее, плюс).

А вот с этого продукта началось моё увлечение винами. Не конкретно Fratelli Zeni Vigne Alte, конечно, а амароне. Опробовано неоднократно: если вы хотите произвести впечатление на человека, не слишком сведущего в винах, то Амароне дела Вальполичелла - это кандидат №1. Яркое, насыщенное как в аромате, так и во вкусе. Это ещё и очень честное вино: что в носу, то и на языке. Чувствуешь аромат черноплодки и чернослива - пожалуйста, та же сладость чернослива и терпкое, шершавое ощущение черноплодной рябины на языке от вина.
Ещё одно замечательное достоинство амароне - оно достигает своего пика через три года после розлива по бутылкам и не предназначено для долгой выдержки. Поэтому уже в магазине вы можете приобрести вино в самом расцвете, чего никогда не случится с брунелло или бароло, например.
Вот, собственно, пару недель назад приобрел на распродаже итальянских вин в Кауфманне - 2007 год урожая.
На закуску к нему обычно рекомендуют всяческое мясо, но на мой вкус, это "медитативное" вино и закуска ему скорее мешает. Чтобы не на пустой желудок лучше закусить крекерами с каким-нибудь паштетом из мяса или птицы (оленина, свинина, утка, фазан и пр.), что я и сейчас и делаю.